Хөнгөн цагаан материалтай нүхтэй пицца лист. Пиццаны зуурмагийг лист тус бүрийн инч хэмжээгээр хялбараар хавтгайлан бэлтгэж, зуухан жигнэх үндсэн хэрэгсэл. Хөнгөн, барихад эвтэйхэн, туузан дамжлагатай эсвэл тавцан зуух гээд бүх төрлийн пицца зууханд ашиглана. Нүхтэй бүтэцтэй тул халуун агаар доод хэсгээс пиццаны ёроолд жигд хүрч, шаргал, crispy болгоно.